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2 Receitas de bucho

Bucho Doce
Bucho Doce

Pão duro: 2 , Açúcar: 250 g, Ovos: 12 , Farinha: 3 colheres de sopa, Leite: 150 ml, Açafrão: 1 pacote, Canela: q.b. , Sumo de limão: 1/2 , Sal: 1 pitada

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Bucho à Milanesa à moda do Bar do Edmundo
Bucho à Milanesa à moda do Bar do Edmundo

1 kg de bucho inteiro e limpo, 2 ovos, 200 g de farinha de rosca ou de pão, 2 colheres (sopa) de sal para o cozimento, 1 colher (sopa) de sal para empanar, 1 colher (sopa) de fermento químico, 100 ml de vinagre de álcool ou de vinho branco

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