Feijão frade com atum

Feijão frade com atum

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Ingredientes

  1. Feijão frade: 1 Lata grande
  2. Atum em postas: 2 Frasco grande
  3. Cebola: 1
  4. Ppolpa de tomate com cebola e alho: 3 Colher de sopa
  5. Pimento encarnado: 1
  6. Azeite: 4 Colher de sopa
  7. Vinagre: 1 Colher de sopa
  8. Ovos (cozidos): 2
  9. Salsa picada: 1 Colher de sopa
  10. Sal: q.b.
  11. Pimenta: q.b.

Preparação

Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Deite num tacho a cebola e o pimento limpo de peles e sementes; junte o azeite e leve ao lume; deixe cozinhar até a cebola estalar. Junte à cebola a polpa de tomate Compal, o vinagre; tempere de sal e pimenta; mexa, junte o atum escorrido e o feijão frade Compal com o próprio molho; mexa delicadamente. Deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos.

Pode utilizar atum em lata.


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