Bruschetta com queijo palhais

Bruschetta com queijo palhais

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Ingredientes

  1. Pão caseiro escuro: 10 fatias
  2. Alho: 3 dentes
  3. Tomate sem semente: 2
  4. Oregãos: q.b.
  5. Azeite: q.b.
  6. Sal: q.b.
  7. Pimenta: q.b.
  8. Queijo palhais fatiado: 1

Preparação

Num almofariz deitam-se 5 colheres de sopa de azeite, juntam-se 3 dentes de alho picadinhos, depois de lavados e cortados aos quadradinhos, juntam-se os dois tomates, junta-se sal, pimenta e oregãos ao gosto.

Bate-se tudo no almofariz para conseguir uma simbiose plena de todos os ingredientes.

Repousa durante breves minutos, enquanto fatiamos pão fresco escuro caseiro.

Pincelamos abundamentee cada fatia com o molho.

De seguida colocamos fatias finas de queijo palhais por cima de cada pão.

Para finalizar vai ao forno - gratinador durante cerca de 10 minutos para dourar.

Serve-se ainda quentinho, acabado de sair do forno.

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