Hummus

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Ingredientes:

  • Grão cozido: 1 lata pequena
  • Alho: 2 dentes
  • Tahini: 1 dl
  • Limão: 2
  • Sal: q.b.
  • Azeite:
  • Salsa picada:

Modo de preparação:

Escorra o liquído do grão e passe por água fria. Reserve uns grãos para decoração.

Reduza a puré os restantes grãos e os dentes de alho descascados, com a varinha mágica ou o robot de cozinha. Junte o tahini, o sumo de limão e tempere com sal. Misture bem.

Deite numa taça, regue com um fio de azeite e decore com a salsa e os grãos reservados no início.

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