Molho de Cogumelos

Molho de Cogumelos

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Manteiga ou margarina: 40 g
  2. Farinha: 2 colheres de sopa
  3. Leite: 3 dl
  4. Cogumelos às rodelas: 50 a 75 g
  5. Sal: q.b.
  6. Pimenta: q.b.

Preparação

Numa caçarola de fundo espesso, derreta metade da manteiga.

Junte a farinha e deixe cozer, mexendo sempre, durante 1 a 2 minutos.

A pouco e pouco, adicione o leite, mexendo sempre.

Deixe ferver, sem parar de mexer durante mais 2 ou 3 minutos.

Retire do lume.

Salteie ligeiramente os cogumelos na restante manteiga e envolva-os no molho preparado.

Tempere a gosto.

Receitas do bigchefe.com