Molho de espargos

Molho de espargos

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Ingredientes

  1. frasco de espargos em conserva: 1
  2. Eite: 1/2 l
  3. cebola pequena: 1
  4. farinha de trigo: 1 colher de sopa
  5. manteiga: 1 colher de sopa
  6. Noz moscada: q.b.
  7. Sal: q.b.
  8. Pimenta: q.b.

Preparação

Corte em pedaços pequenos a parte mais tenra dos espargos.

Leve ao lume o leite a cebola cortada em duas, a farinha e a manteiga.

Tempere com sal e pimenta e respe um pouco de noz moscada.

Junte os pedaços de espagos e deixe ferver durante uns 5 minutos, mexendo com frequência.

Pode servir numa molheira ou deitar directamente no prato.

Neste caso, retire a cebola com antecedência.

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