Almôndegas especiais

Almôndegas especiais

Partilhar / Imprimir


Ingredientes

  1. Carne: 500 gr
  2. Pão ralado: 60 gr
  3. Margarina: 100 gr
  4. Cebola: 1
  5. Alho: 2
  6. Ovo: 1
  7. Louro: 1 folha
  8. Polpa de tomate: 1 dl
  9. Limão: 1 colher de chá de sumo
  10. Nata: 2 colheres de sopa
  11. Açúcar: 1 colher de chá
  12. Sal: q.b.
  13. Pimenta: q.b.

Preparação

Pica-se a carne na máquina. Numa tigela mistura-se a carne picada com o pão ralado, a cebola picada, os alhos, o ovo batido, as natas e tempera-se com sal e pimenta. Mexe-se bem até obter uma massa homogénea.

Moldam-se 12 bolinhas e alouram-se em margarina, tendo o cuidado de não deixar queimar. Adiciona-se a polpa de tomate, o sumo de limão, a folha de louro e o açúcar. Tapa-se a frigideira e deixa-se cozinhar as almôndegas, suavemente, durante cerca de 45 minutos.

Retira-se a folha de louro e servem-se quentes.


Receitas do bigchefe.com