Linguini com delícias do mar e agrião

Linguini com delícias do mar e agrião

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Ingredientes

  1. Delícias do mar à temperatura ambiente: 250 g
  2. Pimento vermelho cortado às rodelas: 50 g
  3. Salsa: 10 g
  4. Alho: 1 dente
  5. Azeite: 130 g
  6. Raspa de ½ limão:
  7. Sumo de limão: 30 g
  8. Piripiri (opcional): 1
  9. Massa Linguini nº 11: 500 g
  10. Agrião fresco: 60 g
  11. Parmesão em lascas: q.b
  12. Sal: q.b

Preparação

Coloque no copo as delícias do mar e programe 4 seg/colher inversa /vel 4. Retire para uma taça e reserve.

No copo deite 1 ½ c. chá de sal, os restantes ingredientes excepto amassa, o agrião e o parmesão, programe 3 seg/vel 5. Retire, envolva com as delícias, reserve.

Sem lavar o copo coloque 1500 g de água, o restante sal, um fio de azeite e programe 10 min/Varoma/vel colher.

Através do bocal da tampa insira a massa e programe o tempo indicado na embalagem/ colher inversa/vel colher. Escorra e envolva ao preparado reservado.

Adicione o agrião e envolva na massa. Sirva de imediato com o Parmesão em lascas.

Tempo: 23 minutos


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