Polvo Guisado

Polvo Guisado

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Ingredientes

  1. - 2 kg de polvo limpo
  2. -2 cebolas médias
  3. -4 dentes de alho
  4. -1 copo de vinho (tinto)
  5. -vinho do Porto
  6. -piripiri q.b.
  7. -louro

Preparação

Para 4 PessoasLeva-se o polvo cortado num tacho a destilar por mais ou menos 30 minutos;Faz-se a parte uma cebolada;Retira-se a água que destilou do polvo e reserva-se;Junta-se a cebolada ao polvo e junta-se depois o vinho, um pouco de vinho do porto e o louro;Vai-se juntando a água do polvo assim que o polvo for apurando;Prova-se de sal e junta-se o piripiri;Sirva acompanhado de batata cozida ou arroz branco

  • Tempo: Entre 30 e 60 minutos
  • Custo: Entre 10 e 15 euros

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