Salada de fruta com leite de coco

Salada de fruta com leite de coco

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Ingredientes

  1. Laranjas sanguíneas: 2
  2. Abacaxi pequeno: 1
  3. Maçã: 1
  4. Quivis: 2
  5. Banana: 1
  6. Leite de coco sem açúcar: 2/3 Chávena
  7. Mel: 1 Colher de sopa
  8. Sumo de limão acabado de espremer:
  9. Bagos de uma romã:
  10. Coentros frescos, picados: 1 Colher de sopa

Preparação

Descasque, corte ao meio e fatie as laranjas sanguíneas. Descasque, apare e corte o abacaxi em cubos. Descasque e corte a maçã em quatro partes, retire o caroço e corte-a em cubos.

Descasque e corte os quivis em cubos. Descasque e fatie a banana. Numa taça de servir grande, misture todos os frutos com o leite de coco, o mel e o sumo de limão. Prove e acrescente mais mel ou limão, se desejar. Misture os bagos de romã e os coentros e sirva.


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