Retire os fios ao feijão verde e corte-os em pedaços do mesmo tamanho.
Lave-o e escorra-o. Reserve.
Bata o ovo, misture com a farinha e a água.
Passe o feijão verde por este polme.
Aqueça o óleo num frigideira e, quando estiver bem quente, frite o feijão verde (poucas unidades de cada vez).
Coloque os fritos sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Pode acompanhar com molho de tomate, molho de soja, etc.
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