Fofos:
1. Coloque no copo o leite, o açúcar, a manteiga e o fermento e aqueça 3min/37ºC/vel2.
2. Junte a farinha, o sal e o ovo e programe 3min/tampa fechada/vel espiga.
3. Divida a massa em 16 partes (tamanho de uma avelã), espalme cada uma e coloque um pedaço de chocolate no centro. Forme pequenos fofos pressionando a massa à volta do pedaço de chocolate.
4. Coloque os fofos no recipiente e tabuleiro Varoma untados com manteiga e deixe-os levedar em local morno durante aprox. 30 minutos.
5. Deite a água no copo, coloque a Varoma em cima e programe 20min/Varoma/vel1.
6. Retire a Varoma e a água do copo.
Molho de ginja:
7. No copo coloque as ginjas com a calda, a maizena e o açúcar, misture 15seg/vel8 e programe aprox. 7min/100ºC/vel2.
8. Enquanto prepara o molho, coloque a Varoma sobre o copo para manter os fofos quentes.
9. Sirva os fofos com o molho de ginja quente.
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe