Ovas panadas

Ovas panadas

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Ingredientes

  1. Ovas (frescas ou congeladas): 400 g
  2. Sal e pimenta:
  3. Limão: 1/2
  4. Margarina: 1 Colher de sopa
  5. Para o panado Farinha:
  6. Ovo: 1
  7. Leite: 2 Colheres de sopa
  8. Pão ralado: q.b.
  9. Para a fritura Óleo:

Preparação

Leva-se as ovas a cozer em água temperada com sal, pimenta, o sumo de limão e a margarina.

Ferve 2 minutos.

Escorre-se as ovas e deixa-se arrefecer.

Passa-se, então, as ovas por farinha e depois, por ovo batido com o leite.

Finalmente, passa-se pelo pão ralado.

Frita-se as ovas em óleo bem quente.

Escorre-se a fritura em papel absorvente.

Acompanha bem com brócolos cozidos.

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