Jarreto de Porco com molho de maçã

Temperar o jarreto com molho de grelhados e sal, deixar repousar 2 horas.

Ligar o forno no máximo.

Levar a assar 20 minutos e baixar a temperatura para 180º, assim que corar.

Molho de Maçã: Descascar as maçãs e cozer em pouca água com pau de canela e sal.

Retirar o pau de canela e passar com varinha mágica até fazer puré.

Rectificar de sal e servir com o assado laminado.