Caldinho do Amor

Ferver as ostras em água e sal, depois de devidamente limpas e preparadas.

Colocar à parte e resguardar a água onde foram cozidas.

Nessa mesma água colocar o arroz e deixar cozer em lume brando com uma pitada de alecrim.

Fazer um pequeno refogado com a cebola, o azeite, o alho, o tomate e o caril; colocar as ostras quando se aperceber que a cebola está refogada.

Tapar o preparado com Cerveja preta.

Depois de fervida, retirar do lume e acompanhar com o arroz já preparado previamente e com salada de pepino.