Costeletas de cabrito á Afrodite

Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta.

Colocar a segunda costeleta em cima e aparar se for necessário.

Segurar as costeletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri.

Com cuidado, passar as costeletas por ovo batido e, novamente, por pão ralado.

Fritar as costeletas, de ambos os lados, em manteiga para que fiquem douradas.