Costeletas de cabrito à Afrodite

Costeletas de cabrito à Afrodite

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Ingredientes

  1. Costeleta tenra de cabrito: 8
  2. Presunto: 4 fatias
  3. Queijo mozzarela: 4 fatias
  4. Pão ralado: 1 chávena de chá
  5. Alho: 2 dentes
  6. Ovo: 1
  7. Manteiga: q.b.
  8. Piri-piri: q.b.

Preparação

Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta pôr a segunda costeleta em cima, aparar se for preciso.

Segurar as costeletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piripíri.

Com cuidado passar por ovo batido e novamente por pão ralado e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.

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