Costeletas de cabrito à Afrodite

Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta pôr a segunda costeleta em cima, aparar se for preciso.

Segurar as costeletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piripíri.

Com cuidado passar por ovo batido e novamente por pão ralado e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.