Coxas de frango envolvidas em mel

Coxas de frango envolvidas em mel

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Ingredientes

  1. Sal: q.b.
  2. Limão: ½
  3. Semente de alcaravia: 1 colher de chá
  4. Mel: 2 a 3 colheres de chá
  5. Caril: 1 colher de chá
  6. Alho: 1 dente
  7. Óleo vegetal: 6 colheres de sopa
  8. Frango: 4 coxas
  9. Pimenta preta: q.b.
  10. Morangos (Para decorar): q.b.

Preparação

Mistura-se o óleo com o alho esmagado, a pimenta e o caril em pó.

Forra-se uma grelha com folha de alumínio e, sobre esta, coloca-se o frango.

Pincela-se a carne com o óleo e sal a gosto.

Deixa-se grelhar, com fogo baixo, aproximadamente 20 minutos.

Volta-se as peças de carne.

5 minutos antes de retirar a carne da grelha salpica-se com o mel e polvilha-se com as sementes de alcaravia.

Salpica-se com o sumo de limão.

Pode terminar decorando com morangos e vertendo um pouco de mel sobre estes.

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