Fantasia com sultanas

Estende-se a massa folhada até ficar com uma espessura aproximada de 3 mm.

Forma-se um disco com 20 cm de diâmetro.

Mergulha-se as sultanas em água durante 15 minutos.

Corta-se as bananas ao meio no sentido do comprimento e, depois, cada um dos pedaços em 4 partes.

Rega-se as bananas com sumo de limão.

Barra-se uma tarteira com manteiga e polvilha-se com 40 gr de açúcar.

Coloca-se, no fundo, os pedaços de banana e vai ao lume para caramelizar.

Retira-se do lume e adiciona-se o restante açúcar, as sultanas escorridas e o resto da manteiga em pedacinhos.

Colocam-se estes ingredientes sobre a massa e leva-se ao forno a 240ºC durante 20 minutos.