Filetes de Linguado com Molho Branco

Filetes de Linguado com Molho Branco

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Ingredientes

  1. Para as Filetes Filetes de linguado: 700 gr
  2. Limão: 2 o sumo
  3. Sal: q.b.
  4. Manteiga: 2 colheres (de sopa)
  5. Para o molho branco Leite: 4 dl
  6. Alcaparras: 2 colheres (de sopa)
  7. Farinha: 2 colheres rasas (de sopa)
  8. Natas: 1 pacote

Preparação

Tempere os filetes com o sumo de limão e um pouco de sal.

Deixe tomar gosto por 30 minutos.

Com uma colher de manteiga barre muito bem um pirex e coloque o peixe.

Com a restante manteiga faça nozinhas e distribua sobre os filetes.

Leve ao forno cerca de 30 minutos, regando o peixe com o próprio molho.

Entretanto, leve ao lume num tachinho a manteiga a derreter.

Junte a farinha e mexa bem sem deixar queimar.

Adicione o leite misturado com as natas e mexa até engrossar.

Retire o peixe do forno.

Misture as alcaparras ao molho branco e verta sobre o peixe.

Polvilhe com um pouco de queijo ralado (facultativo) e leve ao forno a gratinar.

Sirva com arroz branco solto e uma salada verde.

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