Frango à caril

Prepara-se o frango para ir à panela à com o refogado feito e deixa-se ganhar cor.

Quando o frango estiver cozido junta-se o caril juntamente com o sal, a pimenta e o piri-piri ( sim, é tudo ao mesmo tempo)...

Deixa-se apurar em lume brando durante 50 minutos.

Acompanhar com arroz basmati.

Aconselha-se vinho tinto para melhor partido tirar dos sabores fortes deste prato.

Bom apetite.