Frango com Gengibre e paprica

Frango com Gengibre e paprica

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Ingredientes

  1. Frango: 1 peito
  2. Limão (sumo): 1
  3. Sal: q.b.
  4. Pimenta: q.b.
  5. Gengibre, ralado grosso: 2 colheres (de sopa)
  6. Paprica: 1 pitada
  7. Óleo: 3 colheres (de sopa):

Preparação

Separe os filetes do peito de frango e regue com o sumo de um limão.

Após 5 minutos, escorra bem e tempere com sal (o suficiente) e pimenta a gosto (opcional).

Aqueça uma panela antiaderente, coloque o óleo e a seguir os filetes para dourar, em chama alta.

Quando os filetes estiverem dourados dos dois lados, coloque um pouquinho de água e tape a panela para que a carne cozinhe bem com o vapor.

Quando recomeçar a fritar, acrescente uma colher de óleo e jogue o gengibre e a paprica para refogar levemente.

Em seguida coloque mais uma pitadinha de água e tape a panela até frigir novamente.

Está pronto!

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