Frango vice versa

Temperar os lombinhos de peito de frango com sal e pimenta q.b.

Colocar os lombinhos numa frigideira com duas colheres de sopa de azeite e fritá-los em lume brando.

Assim que o frango começar a estar bem passado barrá-lo com mostarda.

Quando o frango já estiver bem passado deve-se barrar com mel e deixar caramelizar.

Juntar na frigideira as 2 colheres de sopa de vinagre e levantar o lume durante 30 segundos.

Acrescentar a calda de caldo de galinha previamente feito e deixar o molho encorpar.

Servir com arroz de açafrão.