Morangos caramelados

Misture os quatro primeiros ingredientes da massa e bata até ficar bem leve.

Mergulhe os morangos na massa e frite-os em óleo quente até ficarem dourados.

Escorra-os em papel absorvente.

Reserve.

Faça a calda.

Ferva a água numa panela junto com o açúcar, mexa e deixe no fogo até ficar um caramelo grosso e dourado.

Acrescente imediatamente os morangos no caramelo e mexa para que essa calda os envolva completamente.

Retire os morangos da panela e coloque-os numa travessa untada com óleo.

Sirva com uma bola de sorvete e um pau de canela.