Ostras Gratinadas com Espinafres

Ostras Gratinadas com Espinafres

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Ingredientes

  1. Ostras: 24
  2. Espinafre: 2 chávenas (130 gr)
  3. Bacon: 1/3 de chávena (50gr)
  4. Alho: 2 dentes, amassados
  5. Manteiga: 2 colheres (de sopa)
  6. Cebola, ralada: 1 chávena (130 g)
  7. Salsa: 1 colher de sopa
  8. Aipo, picado: 2 colheres (de sopa)
  9. Cebola, picada: 1
  10. Parmesão, ralado: 2 colheres (de sopa)

Preparação

Abra as ostras, ponha-as num tabuleiro e reserve.

Lave e cozinhe os espinafres.

Escorra e pique.

Reserve.

Frite o bacon picado, escorra e reserve.

Refogue o alho na manteiga e junte a cebola, o aipo, o espinafre e o sal.

Cozinhe por 3 minutos.

Ponha a salsa e a cebolinha.

Coloque a mistura sobre as ostras e por cima o queijo.

Gratine por 10 minutos em forno alto pré-aquecido.

Tire do forno e espalhe sobre cada gratinado o bacon frito.

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