Ostras La Spezia

Ostras La Spezia

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Ingredientes

  1. Ostras: 12
  2. Alhos, amassados e refogados: 3 dentes
  3. Manteiga: 3 colheres (de sopa)
  4. Sal: q.b.
  5. Pimenta: q.b.
  6. Pão: 1 chávena (de chá) de farelo
  7. Azeite: 2 colheres (de sopa)
  8. Salsa, picadinha: 2 colheres (de sopa)
  9. Orégãos: 1/2 colheres (de chá)

Preparação

Abra as ostras e retire a carne.

Esfregue cada concha com a manteiga de alho e recoloque a carne de volta.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

À parte, mistur o farelo de pão, o azeite, a salsa e os orégãos.

Espalhe por cima das ostras.

Disponha as conchas numa assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

Sirva na metade de concha.

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