Rolo afrodisíaco

Rolo afrodisíaco

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Ingredientes

  1. Ovos: 5
  2. Batata palha: 110 g
  3. Cogumelos: 100 g
  4. Fiambre: 150 g
  5. Feijão verde: 150 g
  6. Cebola pequena: 1
  7. Manteiga: 2 colheres de sopa
  8. Vinho branco do Douro: 1 colher de sopa
  9. Vinho do Porto: 1 colher de sopa
  10. Salsa e de coentros: 1 raminho
  11. Alface: q.b.
  12. Sal: q.b.
  13. Pimenta: q.b.
  14. Cenoura ralada: q.b.
  15. Hortelã: q.b.
  16. Tâmaras: q.b.

Preparação

Pica-se a cebola e leva-se ao lume com a manteiga.

Quando a cebola estiver loura, deita-se o fiambre, os cogumelos picados e o feijão verde previamente cozido.

Coloque a salsa e os coentros picados.

Deita-se a batata palha e envolve-se cuidadosamente sempre em lume brando.

Adicione os vinhos, o sal e a pimenta a gosto.

Deixe apurar, retire do lume e deixe arrefecer.

Depois de frio, bata os ovos e adicione ao preparado.

Ponha numa frigideira grande um pouco de óleo e logo que aqueça deite o preparado.

Quando este começar a secar vá formando o rolo.

Logo que este esteja pronto retire do lume, deixe arrefecer, enfeite e disfrute.

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