Tarte atrevida

Tarte atrevida

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Ingredientes

  1. Massa Farinha de trigo: 200 g
  2. Margarina: 75 g
  3. Ovo: 1
  4. Sal: 1 pitada
  5. Baunilha: 1 pitada
  6. Recheio Abóbora em cubos: 300 g
  7. Açúcar: 300 g
  8. Ovos: 7 (5 gemas e 2 ovos inteiros)
  9. Malagueta seca, bem picada (com ou sem sementes): 1/2
  10. Sumo e raspa de laranja: 1
  11. Casca de

Preparação

MassaMisturam-se todos os ingredientes e amassa-se até formar uma massa bem ligada.Deixa-se descansar 20 minutos em saco plástico.Forra-se uma forma com fundo amovível.

RecheioCoze-se a abóbora em água com o sal, casca de limão e pau de canela, durante 8 minutos.Escorre-se a abóbora retiram-se as cascas e leva-se ao lume com o açúcar, sumo e raspa da laranja e a malagueta.Ferve 15 minutos em potência mínima.Misturam-se os ovos ligeiramente batidos.Juntam-se as nozes, recheia-se a tarte e leva-se ao forno médio (180ºC).Serve-se com gelado de baunilha ou outro a gosto.


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