Tiramisú - Especial Orï

Misturar o licor com o café morno e embeber os palitos, deitando-os em seguida num pirex rectangular.

Numa tigela, bater as gemas com o açúcar até obter creme fofo; adicionar o queijo batido, as natas também batidas e as claras em castelo, bem firme.

Cobrir os palitos com este preparado e levar ao frigorífico cerca de 4 a 5 horas.

Na altura de servir, cobrir o doce com o chocolate ralado ou se preferir com cacau amargo.