Atum à brás

Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.

Junta-se o atum escorrido do óleo e tempera-se de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco não deixando pegar.

Retire do lume.

Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior.

Batem-se os ovos com um garfo.

Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.

Acompanha com salada de alface.