Bolo de atum

Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pudim.

Tire o caroço às azeitonas, corte-as em pedaços e misture com o atum e o queijo.

Coloque a farinha e o fermento numa tigela e misture com os ovos.

Adicione o azeite, o iogurte e o queijo ralado e tempere com sal e pimenta.

Acrescente a mistura anterior e a salsa, deite na forma e leve ao forno por uns 45 minutos aproximadamente.