Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Deite num tacho a cebola e o pimento limpo de peles e sementes; junte o azeite e leve ao lume; deixe cozinhar até a cebola estalar. Junte à cebola a polpa de tomate Compal, o vinagre; tempere de sal e pimenta; mexa, junte o atum escorrido e o feijão frade Compal com o próprio molho; mexa delicadamente. Deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos.
Pode utilizar atum em lata.
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