Refogue a cebola e o alho, tudo bem picado no azeite, até alourar.
Junte o atum, após ter escorrido o óleo da conserva.
Mexa para integrar o sabor do refogado.
Adicione a polpa de tomate, o vinho, a salsa picadinha, o sal, a pimenta a gosto e a folha inteira do louro.
Mexa tudo muito bem, para acentuar os sabores dos temperos.
Junte o milho cozido e deixe cozinhar tudo na panela por mais 5 minutos.
Entretanto, passe as folhas de lasanha por água quente, de modo a ficarem mais maleáveis.
Num pirex resistente ao calor, espalhe um pouco de molho bechamel, o suficiente para cobrir o fundo.
Tape com as folhas de lasanha necessárias.
Cubra com uma camada generosa do refogado de atum.
Por cima, deite um pouco, não muito, de molho béchamel.
Volte a cobrir com as folhas de lasanha.
Repita a operação até esgotar os preparados.
Por fim, cubra tudo com fatias grossas de queijo flamengo.
Leve ao forno, a 150º C, até o queijo derreter! É muito saboroso! Para acompanhar, faça uma salada de rúcula, temperada com sal, azeite e vinagre balsâmico!
Big Chefe