Lasanha de atum

Lasanha de atum

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Ingredientes

  1. Atum: 3 latas
  2. Azeite: 3 colheres de sopa
  3. Cebola: 1 colher de sopa
  4. Alho: 1 colher de sopa
  5. Vinho branco: 5 colheres de sopa
  6. Salsa: q.b.
  7. Sal: q.b.
  8. Pimenta preta: q.b.
  9. Louro: 1 folha
  10. Milho doce: 3 colheres de sopa
  11. Polpa de tomate: 7 colheres de sopa
  12. Folha de lasanha: 1 embalagem
  13. Molho Béchamel: 1 embalagem 150 - 200ml
  14. Queijo flamengo: q.b.

Preparação

Refogue a cebola e o alho, tudo bem picado no azeite, até alourar.

Junte o atum, após ter escorrido o óleo da conserva.

Mexa para integrar o sabor do refogado.

Adicione a polpa de tomate, o vinho, a salsa picadinha, o sal, a pimenta a gosto e a folha inteira do louro.

Mexa tudo muito bem, para acentuar os sabores dos temperos.

Junte o milho cozido e deixe cozinhar tudo na panela por mais 5 minutos.

Entretanto, passe as folhas de lasanha por água quente, de modo a ficarem mais maleáveis.

Num pirex resistente ao calor, espalhe um pouco de molho bechamel, o suficiente para cobrir o fundo.

Tape com as folhas de lasanha necessárias.

Cubra com uma camada generosa do refogado de atum.

Por cima, deite um pouco, não muito, de molho béchamel.

Volte a cobrir com as folhas de lasanha.

Repita a operação até esgotar os preparados.

Por fim, cubra tudo com fatias grossas de queijo flamengo.

Leve ao forno, a 150º C, até o queijo derreter! É muito saboroso! Para acompanhar, faça uma salada de rúcula, temperada com sal, azeite e vinagre balsâmico!

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