Massa rápida de atum e espinafres

Comece por cozer a massa em bastante água temperada com sal.

Deixe cozer até ficar al dente e reserve.

Numa frigideira larga e anti-aderente, coloque o azeite, o louro, o alho picado e a cebola picada e deixe refogar 3 minutos.

Junte agora o tomate, ao natural, ou então escorra-o da lata e coloque apenas o tomate sem o molho.

Incorpore as bolinhas de espinafres, e deixe-as descongelar no suco do tomate.

Vá mexendo e tempere com o sal e a malagueta.

Por fim, adicione o atum escorrido e ligeiramente desfeito.

Envolva este preparado na massa que reservou e está pronto.