Pasta de atum sobre ovos cozidos

Pasta de atum sobre ovos cozidos

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Ingredientes

  1. Atum em óleo: 100 g
  2. Limão (sumo): 1
  3. Coentros picados: A gosto
  4. Óleo de sésamo: Um fio
  5. Gengibre ralado: A gosto
  6. Queijo fresco: 1 Dos pequenos
  7. Ovos: 4

Preparação

Escorre-se bem o atum e, depois de o esmagar com um garfo, tempera-se com todos os ingredientes.

Envolve-se muito bem, utilizando o queijo fresco como elemento de ligação.

Depois de cozidos os ovos, partem-se ao meio, no sentido do comprimento.

Dispõem-se as metades dos ovos numa travessa e, sobre cada uma, serve-se uma colherada com a pasta de atum.

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