Coza a massa com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal e pimenta preta moída.
Entretanto, misture o atum, a maionese, as alcaparras, o sumo de limão, o alho esmagado, o vinho branco e a salsa picada.
Junte-lhes a massa cozida "al dente" e sirva numa saladeira.
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