Biscoitos de Muesli

Derrete-se a manteiga.

Sai do lume e fica a arrefecer.

Sem deixar esfriar junta-se o adoçante e, de seguida, o ovo.

À parte, peneira-se o bicarbonato de sódio e a farinha, vertendo-os sobre a manteiga.

Junta-se o Muesli, a raspa de laranja e a essência de baunilha.

Mexe-se todos os ingredientes até formarem uma massa homogénea.

Com as mãos forma-se bolinhas que se achatam num tabuleiro de ir ao forno untado com margarina.

Vai ao forno a 190ºC de 10 a 15 minutos, tempo suficiente para ficarem dourados.