Donuts caseiros

Coloca-se na batedeira a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.

Mistura-se muito bem, formando uma massa.

Á parte mistura-se a água, o leite e o ovo.

Junta-se estes ingredientes à massa e bate-se bem.

Depois, adiciona-se a manteiga e vai-se bater bem aproximadamente 8 minutos.

Posto isto, deixa-se a massa descansar 20/30 minutos.

Passado este tempo tende-se a massa sobre uma superfície limpa, até o preparo ficar com 0,5 cm de altura.

Com o bordo de um copo largo corte círculos (cerca de 7 cm) e, depois, em cada um destes um novo circulo mais pequeno (1,5-2 cm).

Faz-se, desta forma, uma argola.

Deixa-se a massa crescer mais 30 minutos e, finalmente, vai a fritar.

No final pode polvilhar com açúcar em pó.