Guidinhas de noz

Bater bem a manteiga com o açúcar.

Adicione a gema e o ovo inteiro e, em seguida, a farinha.

Amasse tudo.

Molde pequenas bolas rolando pedaços de massa entre as mãos.

Passe-as pelas claras e, em seguida, pelas nozes picadas.

Disponha os bolinhos, espaçados, num tabuleiro de folha barrado com banha.

Coza no forno pré aquecido durante cerca de 20 minutos.