Misturam-se todos os ingredientes (a manteiga convém estar à temperatura ambiente e cortada em cubos pequeninos) até a massa formar uma bola que despegue do recipiente.
Fazem-se bolinhas pequeninas e, com um garfo, calcam-se ligeiramente.
Leva-se a forno médio (170ºC), pré-aquecido, 10 a 15 minutos.
Depois de tirar do forno e ainda quentes passa-se os bolinhos por açúcar em pó e canela.
Big Chefe