Leve a bater o açúcar mascavado, o açúcar branco, o óleo e o azeite. De seguida, introduza de forma alternada a farinha e o fermento com o leite de soja, mexendo lentamente. Acrescente as bananas e as uvas passas e envolva.
Leve a cozer numa forma pincelada com azeite e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 35 a 40 minutos.
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe