Bolo de cenoura

Bolo: Ralam-se as cenouras no ralador e reserva-se.

Batem-se as gemas depois junta-se a cenoura e o sumo da raspa de laranja.

De seguida juntam-se os restantes ingredientes e por fim as claras batidas em castelo.

Vai ao forno num tabuleiro a 180º durante +/- 45 minutos.

Cobertura: Juntar todos os ingredientes e levar ao lume até engrossar.

Depois de retirar o bolo do forno coloca-se a cobertura.