Bolo de cenoura

Batem-se as gemas com o açúcar até ficar em creme.

Junta-se a cenoura ralada, o óleo, a farinha, as nozes, a canela e por último as claras batidas em castelo.

Leva-se a cozer em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, por 30 minutos em forno quente.

Bom apetite!