Bolo de cenoura coberto com chocolate

Reduzem-se as cenouras em puré, depois de cozidas.

Junta-se o açúcar com os ovos inteiros.

A seguir a farinha e o fermento e o óleo.

Deixa-se arrefecer as cenouras, e acrescentam-se.

Leva-se a cozer em lume brando.

Para a cobertura, leva-se ao lume em banho maria o leite condensado cozido e o chocolate até ficar em creme.

Depois cobre-se o bolo.