Preaqueça o forno a 180 graus C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo 20cm.
Adicione todos os ingredientes para um liquidificador, excepto a farinha e o fermento. Misture bem até que a cenoura é totalmente misturado dentro
Adicione a farinha aos poucos. Se ficar muito difícil no liquidificador, transfira para uma tigela e misture a farinha com a mão. Adicione o fermento em pó e misture último em apenas combinar.
Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e, em seguida, removê-lo da lata.
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe