Bolo de Chocolate

Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco.

Derrete-se o chocolate e a margarida em banho-maria.

Batem-se as gemas com o açúcar.

Batem-se as claras em castelo.

Junta-se o chocolate à massa das gemas e depois de bem misturado junta-se, alternadamente, a farinha (que previamente deve estar bem misturada com o fermento) e as claras que devem ser envolvidas em movimentos de baixo para cima sem bater.

Vai a forno médio, que já deve estar bem quente durante cerca de 30 minutos.

Desenforma-se e serve-se simples ou com chantily.