Misture a farinha com uma chávena de açúcar e adicione os ovos, o leite e a canela. Para o caramelo: Coloque uma chávena e meia de açúcar num tacho com água e deixe ferver em lume muito brando até dourar (sem mexer).
Entretanto, corte as maçãs, descasque-as e adicione-as à massa, em lâminas finas. Adicione o caramelo, batendo de imediato com a batedeira. Coloque a massa numa forma de buraco previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 170º/180º C. Para comprovar a cozedura faça o teste do palito. Ou seja, perfure a massa com um palitinho. Se este sair seco, está cozida.
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