Bolo de maçã e noz

Bolo de maçã e noz

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Ingredientes

  1. óleo: 1 chávena (almoçadeira)
  2. açúcar: 2 chávenas (almoçadeiras)
  3. ovos: 3
  4. vinho do Porto: 1 colher (sopa)
  5. rum: 2 colheres (sopa)
  6. nozes: 1 chávena (almoçadeira)
  7. boas maçãs reinetas: 3
  8. farinha: 2,5 chávenas (almoçadeiras)
  9. leite: 3 colheres (sopa)
  10. fermento

Preparação

Corta-se as maçãs aos cubinhos.

Mistura-se o óleo com o açúcar, mexendo bem.

Junta-se os ovos inteiros e bate-se.

Adiciona-se a farinha misturada com o fermento, alternando com o vinho do Porto e o rum.

De seguida mistura-se o leite, seguido das nozes e maçãs.

Vai a cozer em forno moderado.

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