Bolo de queijo e limão

Esmague o queijo com um garfo e misture com o açúcar.

Junte a raspa da casca de limão, o sumo do mesmo e as gemas.

Junte a pouco e pouco a farinha e o leite.

Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.

Deite a massa numa forma de bolo untada e leve ao forno bem quente por 40 minutos.