Bolo
Derreter o chocolate no microondas.
Separar as claras das gemas.
Numa taça colocar as claras.
Noutra taça colocar as gemas e o açúcar e bater bem até obter um creme claro.
Bater as claras em castelo.
Peneirar um pouco da farinha (juntamente com o fermento).
Bater na velocidade mínima.
Colocar um pouco das natas e bater.
Colocar um pouco do chocolate e bater.
Repetir até acabar os ingredientes.
Juntas as claras ao creme.
Envolver bem.
Colocar numa forma de 20 cm e levar ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Cobertura
Partir o chocolate em bocados e colocar numa taça.
Aquecer as natas.
Colocar as natas quentes por cima do chocolate e deixar uns segundos sem mexer.
Meter até ficar um creme sem grumos.
Colocar o chocolate por cima do bolo, afastando as pontas com a colher.
Colocar as castanhas a gosto.
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